こんにちわ。mocca(@mocca_2017)です(✿╹◡╹)
今日は無印の手づくりカレーキット、バターチキン ２０２ｇ（２～３人前）を購入して作ってみました。
少し甘めのクセになる味わいで、鶏肉を用意するだけでトマトとギー（バターオイル）の風味を生かしたバターチキンカレーが簡単につくれますのでとってもオススメです。(๑>◡<๑)
量も多くって２人前よりも少し多めなのでお代わりも出来ちゃいますよ。
無印良品の手つくりカレーキット「バターチキン」の作り方
カレーキット「バターチキン」の材料は？
無印良品の手つくりカレーキットは商品のみではなく少しだけ具材が必要になります。
カレーキット「バターチキン」にはガラムマサラ、野菜ベースが入っています。
バターチキンの場合には皮なしの鳥のもも肉（２００g）が必要になりますが、濃厚な味わいが好きな方は皮付きの鶏もも肉でも大丈夫です(✿╹◡╹)b
今回は皮付きのお肉が用意できたので、そちらを利用して料理をしていきたいと思います。
ポイント
鶏もも肉は一口大に切っておいてね
お鍋に野菜ベースを入れて温めます
お鍋に野菜ベースを入れて中火で温めて沸騰させて下さい。焦がさない様に注意です。
お鍋に鶏肉を加えて炒め、煮込んでいきます
野菜ベースが沸騰したら鶏もも肉を加え炒めていきます。
ポイント
鶏もも肉はヨーグルトで漬け込むと柔らかく風味が増すのでオススメです。その際は無糖のヨーグルトを利用して下さいね(๑>◡<๑)
４〜５分の間、鶏もも肉が白くなるまで炒め、煮込み。火加減は中火から始めて調理器具によっては弱火に変えた方が良いかと思いました。
鶏肉に表面が白くなったら１００mlの水を加えます。既にお部屋はカレーの香りに満たされていると思います(๑>◡<๑)b
お鍋にお水を加えたら味がお肉に染み込むまで煮込みます
ちょと写真が暗いですが煮込んでいる最中です。弱火で途中でかき混ぜながら焦がさない様に注意して下さいね。
お鍋にガラムマサラを加えます
ガラムマサラはインドの代表的なミックススパイスです。
基本的にはシナモン、クローブ、ナツメグですが、厳密なレシピがないので、無印のガラムマサラも独自のレリピだと思われますね。
料理に加える際には、香り、辛みが無くならない様に仕上げの直前に入れるのが鉄則です。
ガラムマサラを加えます。
約２分間煮込んだら出来上がりです！ちょと色味、香りが変わったのが解ると思います。
今回は皮付きの鶏もも肉を使用したので少し脂が浮いていますが美味しそうですね(๑>◡<๑)
気になる方は皮を取ってから使用すると良いですね。
実際に食べてみた感想
今回はリーフレタス（水耕栽培）とトマトを添えて食べてみました。
バターチキンカレーはトマトベースなのでトマトサラダとの相性もバッチリです(๑>◡<๑)b
先日作ってみたキーマカレーと同様に３０分程度でこの味わいは凄いと思います。もはやカレー屋さんに食べに行かなくても良いかと思っちゃいますね（笑）。
キーマカレーは少し辛めですすので、辛いのが苦手な方はバターチキンカレー一択だと思いますよ！
先日作ってみた無印の手作りキーマカレーの記事はこちらです。
-
無印良品の手作りキットでキーマカレーがひき肉を用意するだけで簡単に作れちゃいます
こんにちわ。mocca(@mocca_2017)です(✿╹◡╹) 今日は無印の手づくりカレーキット、キーマ、２０９．５ｇ（２～３人前）を購入して作ってみました。少し辛めですが簡単に自宅で本格カレーが手 ...
興味がある方は是非、食べてみて下さいね(✿╹◡╹)
今回紹介した手作りカレーキット「バターチキン」を購入
既に調理済のレトストカレー「バターチキン」を購入
